5 Estaciones de tren de París convertidas en restaurantes

París es una ciudad donde la historia y la gastronomía se encuentran en cada rincón, y algunas de sus estaciones de tren más emblemáticas han encontrado una nueva vida como restaurantes. Estas antiguas estaciones, que antes eran el bullicioso punto de partida de viajeros de todo el mundo, ahora ofrecen experiencias culinarias únicas, fusionando el encanto del pasado con la innovación moderna.

Historia de las estaciones de tren

El ferrocarril La Petite Ceinture, o Pequeño Cinturón, fue una creación de Napoleón III y el barón Haussmann, quienes juntos arrasaron gran parte de la capital de Francia y crearon lo que hoy es la quintaesencia de París, con sus grandes bulevares, edificios de color mantequilla, árboles y espacios abiertos. La idea no era sólo tener un medio para transportar mercancías por todo París sin tener que atravesar la agitada ciudad, sino también conectar los suburbios periféricos con las grandes estaciones ferroviarias del centro de París.

En diciembre de 1851, cuando Napoleón III asumió el poder, se concedió la primera sección de esta vía ferroviaria intramuros que rodeaba París. En su momento cumbre, en su circunnavegación de la ciudad de una hora y media de duración, la Petite Ceinture transportaba hasta 90.000 pasajeros al día en seis trenes programados por hora, y toneladas de mercancías en París y dentro de ella. Por desgracia, fue el metro, cuya primera estación se inauguró en 1900, el que dio el beso de la muerte a la Petite Ceinture. Pronto la naturaleza empezó a recuperar la mayoría de los tramos abandonados, mientras que algunas líneas de mercancías continuaron funcionando hasta los años 80, antes de que se abandonaran.

En las últimas décadas, las antiguas líneas se han ido redescubriendo poco a poco como espacios verdes vitales y muchos tramos están abiertos al público como pasarelas, lo que las convierte en una gran incorporación a los lugares de interés más inusuales de París . De las 29 estaciones originales, quedan 17 y unas cuantas se han reinventado como cafeterías, restaurantes y espacios para música.

Si eres amante de la historia y la buena comida, no puedes perderte estas cinco estaciones de tren convertidas en restaurantes, donde podrás disfrutar de platos exquisitos en espacios que te transportan a otra época, todo mientras vives una experiencia gastronómica inolvidable.

La RECiclerie

Al salir del metro en Porte de Clignancourt, miras directamente hacia arriba y ves el gigantesco Corazón Rojo , una instalación de la artista portuguesa Joana Vasconcelos, un brillante recordatorio del cliché del romance eterno en París. A tu izquierda, verás lo que claramente era una antigua estación de tren, muy poco románticamente ubicada justo al lado de un KFC.

La REcyclerie es una de las primeras reinvenciones de las antiguas estaciones de Petite Ceinture, hecha, como su nombre indica, en su mayor parte con piezas recicladas. En el interior, la mirada se dirige no solo a las enormes ventanas que miran hacia las vías del tren, sino también a la derecha, donde los marcos de las ventanas y las puertas vacías forman una magnífica decoración de las paredes.

Los asientos son una mezcla de mesas y sillas, al igual que la vajilla, como suelen ser las cosas recicladas. Si hace buen tiempo, salga y trate de conseguir un asiento junto a los espacios exteriores limitados, que bordean las vías y se extienden hasta el huerto del restaurante, con colmenas más abajo.

Este es un lugar para comer y beber, con café, cerveza y vino, sándwiches, pasteles y platos de risotto, pasta y muchas comidas vegetarianas. No es un restaurante elegante, pero es muy divertido y tiene un ambiente muy peculiar, perfecto para almorzar o tomar una copa al aire libre por la tarde.

Consejo profesional: cruza el cruce principal y sigue caminando y llegarás al famoso mercadillo de Puces de Saint Ouen.

ANDÍA

Antiguamente el restaurante La Gare cuyo nombre todavía está estampado en el antiguo edificio, este espacio está ocupado ahora por el restaurante latinoamericano ANDIA. Y tiene una sorpresa guardada. La pequeña y bonita estación simplemente no parece lo suficientemente grande para un restaurante, pero entras y te diriges a lo que antiguamente eran las vías y los andenes, ahora convertidos en un enorme espacio para comer bajo el alto techo decorado con grandes accesorios de iluminación. El lugar se utiliza a menudo para grandes fiestas privadas, como bodas, porque el espacio es perfecto para grupos más grandes. Dicho esto, puedes encontrar un rincón acogedor para tu comida sin problemas.

El menú abarca América Latina, desde tacos y ceviche hasta pescado, carne y platos básicos como hamburguesas (con guacamole, por supuesto). En mi opinión, una visita obligada es el ceviche de atún y trufa, ¡tan bueno! O simplemente puedes sentarte junto a la ventana del bar de arriba con un cóctel y algunos bocadillos, que salen cada hora en punto, para ver la Torre Eiffel brillar justo al final de la calle y que se ve fácilmente desde la entrada.

Consejo: si por casualidad almuerzas aquí, después puedes caminar por un tramo de la Petite Ceinture que comienza justo detrás del restaurante (aunque la entrada está unos 150 metros más adelante), a través de un bosque encantado, hasta la siguiente estación, que se ha convertido en la Brasserie Auteuil, ver a continuación.

Brasserie Auteuil

Esta antigua estación de tren es un lugar fabuloso para reunirse con amigos, sentarse al aire libre en verano, bailar toda la noche en la terraza de la azotea o disfrutar del acogedor interior, la comida principalmente italiana y el amplio menú de cócteles. Auteuil Brasserie no es una brasserie típica, ya que es un lugar de todo, desde una gran terraza en verano con vistas a la bulliciosa plaza del distrito 16 hasta su moderno restaurante en el interior, con algunos toques de diseño interior encantadores, como el papel tapiz de leopardo en los baños y una terraza en la azotea con mucha vida en todas las estaciones.

En invierno, además de todo lo anterior, se convierte en un chalet de esquí con nieve, oso polar y decoración de esquí. En verano, prueba la burrata, entre temporadas, no hay nada mejor que la pasta con setas y trufa o la pizza de Auteuil, y en invierno opta por todo lo anterior, solo con una copa de vino caliente de acompañamiento.

Consejo profesional: desde aquí se puede acceder fácilmente al Bois de Boulogne, un vasto bosque con varios lagos y estanques y senderos fantásticos. Cruza el bulevar principal y pasa por el hipódromo por la Route d’Auteuil aux lacs hasta el Lac Superior y el Lac Inferieur, uno de mis lagos europeos favoritos ; por cierto, los nombres implican lagos superiores e inferiores, no mejores y menos.

Poincón

Esta magnífica reinvención es una de las últimas y más bonitas. Y una de las más alejadas del centro, pero te daré algunas buenas razones para que te acerques a este lugar. En el sur de París, alrededor de Porte d’Orleans, se encuentra la estación que ahora alberga Poincon , otro lugar polifacético.

El restaurante se encuentra en el antiguo espacio abierto de la entrada a la estación, con un entrepiso, y está iluminado por enormes ventanales redondeados que van desde el suelo hasta el techo. Se puede comer (sólo de miércoles a sábado), con un pequeño menú a un precio estupendo, o cenar, que consiste en raciones para compartir, pequeños aperitivos y bocados para picar con alguna bebida. Pero lo que realmente se viene es a disfrutar del brunch jazzístico de los domingos. Por 35 euros, se ofrece una selección de platos de desayuno, zumos, bebidas calientes y mucha música en directo.

El ambiente es genial y el entorno es aún mejor. Hay un poco de historia del edificio y fotos del antes y el después en la entrada, que muestran lo bien que han hecho para que este lugar sea tan agradable después de 74 años de estar abandonado.

Consejo profesional: Poincon se encuentra entre Porte de Vanves, con su fantástico mercadillo de fin de semana a lo largo y alrededor de la Avenida Marc Sangnier, un maravilloso mercado con todo tipo de tesoros, y Parc Montsouris, uno de mis parques favoritos de París. Puedes ir andando fácilmente de un lugar a otro o subirte al tranvía durante un par de paradas. ¿Sabías que en París hay tranvías ? Y que funcionan prácticamente en paralelo a la Petite Ceinture como una versión más moderna. Los billetes de metro normales funcionan con los tranvías.

Le Hasard Ludique

En el norte de París, cerca de la parada de metro de Porte de Saint-Ouen, una parada en sentido contrario a las agujas del reloj desde la estación Petite Ceinture de La REcyclerie, se encuentra Le Hasard Ludique, un concepto muy diferente de Poincon, aunque también es un lugar de moda para el brunch. Un gran lugar para tomar algo de buena comida, pero no necesariamente en un entorno elegante. En cambio, esta mezcla de cafetería, restaurante y sala de música ofrece un ambiente moderno y joven y está absolutamente lleno los fines de semana para Le Brunch y por la noche para comidas ligeras, bebidas y música en vivo.

Ubicado en uno de los edificios de estación más pequeños del conjunto, el lugar también aprovecha las escaleras que bajan a los andenes, lo que ofrece un espacio adicional. Y es en este espacio donde, en diciembre, se celebra un pequeño mercado navideño. En los andenes de la antigua Petite Ceinture, lo que crea un entorno bastante único. El mercado es más alternativo que tradicional, más de artesanía local que de producción en serie, pero, si se encuentra cerca en Navidad, vale la pena detenerse.

Consejo profesional: A pocos pasos de distancia se encuentra la romántica y completamente escondida Cité des Fleurs , un lugar de visita obligada para dar un paseo de ensueño mientras contemplas algunas maravillosas propiedades parisinas que incluso cuentan con jardines. ¡Allí mismo, en París!

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