8 Tiendas de comida gourmet en Roma que no puedes dejar de visitar

Roma no solo conquista con su historia y arquitectura; también seduce por el paladar. Más allá de sus famosos platos tradicionales, la Ciudad Eterna alberga auténticas joyas gastronómicas donde los sabores refinados, los productos artesanales y la pasión por la buena mesa se dan cita. En estas tiendas gourmet, cada rincón está lleno de aromas irresistibles, ingredientes de alta calidad y auténticas delicias italianas difíciles de encontrar en otro lugar. Desde embutidos curados hasta trufas, aceites de oliva premium, vinos exclusivos y pastas hechas a mano, aquí descubrirás lugares imprescindibles para quienes buscan llevarse un pedacito del sabor romano —o simplemente darse un gusto inolvidable.

Si te apasiona la buena comida, estos ocho lugares gourmet en Roma merecen un lugar en tu itinerario culinario.

Castroni

En el elegante barrio de Prati, rodeado de arquitectura Art Nouveau y calles refinadas, se encuentra Castroni, una auténtica institución romana. Fundada en 1932 y gestionada por la misma familia desde entonces, esta tienda gourmet es todo un referente en la ciudad cuando se trata de productos gastronómicos italianos e internacionales de alta calidad.

Recorrer sus pasillos es como dar una vuelta al mundo a través del paladar. Sus estanterías están repletas de delicias que van desde quesos, aceitunas, pasta y risottos, hasta trufas, mermeladas, patés y especialidades de distintos continentes. Incluso cuenta con una curiosa sección dedicada a productos estadounidenses, con artículos como mezclas para panqueques, jugo de arándano, pasteles y hasta la clásica sopa Campbell’s.

Uno de los grandes orgullos de Castroni es su café: granos, espresso y mezclas seleccionadas que han ganado fama por su sabor intenso y calidad superior. Además, cuenta con una amplia selección de vinos, cervezas artesanales, licores y jarabes importados, ideal para encontrar un regalo especial o simplemente llevar a casa un recuerdo delicioso.

Además de su icónica sede en Prati, Castroni tiene otras dos tiendas en Roma y, para quienes no puedan visitar la ciudad, también dispone de una tienda en línea que lleva el sabor de Italia a cualquier rincón del mundo.

Sciascia Cafe

A solo unos pasos de distancia, en una tranquila esquina del barrio de Prati, se encuentra Sciascia Caffè, un café histórico fundado en 1919 que sigue siendo un favorito entre locales y visitantes por igual. Con sus sombrillas blancas y mesas al aire libre, este rincón encantador invita a disfrutar de un macchiato considerado entre los mejores de Roma: un espresso intenso con la cantidad justa de espuma para alcanzar el equilibrio perfecto.

El interior conserva una atmósfera clásica y acogedora, con estanterías de madera oscura, suelos de mármol blanco y paredes decoradas con fotos antiguas y afiches nostálgicos. Mientras el café se prepara, es fácil dejarse llevar por el ambiente y observar cómo los romanos debaten qué dulce acompañará su bebida: cannoli, galletas de piñones, tartaletas de fruta o biscotti artesanales.

Una esquina del local está dedicada a una cuidada selección de chocolates en tabletas —algunas con sabores de frutos rojos como fresa, frambuesa o cereza— junto con bombones, panettone, galletas y dulces italianos empaquetados con elegancia en latas, cajas o papeles metálicos brillantes. También se venden bolsas de café molido, granos y cápsulas, perfectos para llevarse el sabor de Sciascia a casa.

Además del café, Sciascia es conocido por su refinado servicio de aperitivos, disponible entre las 18:00 y las 22:00, convirtiéndose en el lugar ideal para una pausa vespertina con estilo. Su excelencia fue reconocida oficialmente cuando recibió el premio Gambero Rosso al Mejor Bar de Italia en 2016, reafirmando su estatus como una joya del buen gusto romano.

La Salumeria Roscioli

Hay varias tiendas de alimentación excelentes cerca de la plaza del mercado de Campo de Fiori, una de las mejores de Roma. La Salumeria Roscioli es una combinación de salumería, delicatessen italiana, restaurante y vinoteca.

Las cajas están repletas de las más apetitosas delicias italianas, incluyendo vinagres balsámicos, encurtidos, aceitunas, alcaparras, anchoas, pasta, risotto, aceite de oliva virgen extra, trufas, frascos de pimientos rojos, tomates enteros y secados al sol, salsa de tomate, alcachofas y mostaza.

En el mostrador, se le hará agua la boca ante la selección de prosciutto y otros tipos de jamón curado, incluidos bresaola, mortadela, soppressata, salchichas y quesos italianos como Pecorino Romano, mozzarella de búfala y gorgonzola.

El restaurante ofrece una propuesta gastronómica cuidadosamente elaborada, con un menú de varios tiempos que recorre lo mejor de la cocina italiana. La experiencia comienza con una selección de antipasti, sopas, ensaladas, tablas de quesos y embutidos, y continúa con pescados, carnes y panes artesanales horneados en el mismo establecimiento.

Entre las especialidades más destacadas se encuentran la burrata originaria de Apulia, una delicada caponata de berenjenas con frutos secos y piñones, la clásica pasta carbonara, albóndigas romanas servidas con ricotta ahumada, carpaccio de atún fresco y fusilli con ragú de cordero y queso Comté añejado.

Para cerrar la velada con un toque dulce, los postres incluyen tiramisú casero, helado del día y crujientes capas de hojaldre rellenas de una suave crema de pistacho y chocolate blanco. Una propuesta pensada para los amantes del buen comer, donde cada plato está lleno de sabor, tradición y creatividad.

Consejo profesional: Roscioli, il pane, la cucina e Roma es un libro de cocina con 30 recetas de La Salumeria Roscioli junto con la fascinante historia de los inicios de la tienda, cuando 11 hermanos y primos llegaron a Roma a fines de la década de 1950 y comenzaron el negocio.

Antiguo horno Serpenti

Antico Forno Serpenti es una panadería recién inaugurada en el barrio de Monti que utiliza los mismos métodos de generaciones anteriores de panaderos que elaboraban pizzas, panes y biscotti tradicionales. Su diseño retro es de estilo art déco.

Ubicado en el corazón de Roma, Antico Forno Serpenti es una panadería con alma, donde cada producto se elabora de forma artesanal utilizando harina orgánica molida a piedra y horneado en el mismo local. Su propuesta abarca desde panes rústicos hasta dulces tradicionales, en un ambiente que huele a hogar y a tradición.

Entre las opciones saladas se encuentran panes integrales, baguettes crujientes, palitos de pan y focaccias cubiertas con ingredientes como queso blanco, tomate y rodajas de patata. También ofrecen aceite de oliva, aceitunas y frutos secos seleccionados, ideales para acompañar cualquier comida.

En el lado más dulce, la vitrina de repostería es irresistible: profiteroles rellenos de ricotta o crema, strudel con miel, biscotti, amaretti, merengues, mermeladas artesanales y tartas de piñones, todos preparados con recetas que honran la tradición italiana.

Antico Forno Serpenti es una parada imprescindible para quienes valoran el sabor auténtico y el arte del buen horneado.

La tienda también vende una gama de productos alimenticios artesanales que incluyen mermeladas y jaleas orgánicas, salsas para pasta y risotto, condimentos y vino.

Antico Forno Serpenti apoya a artistas emergentes y patrocina eventos musicales con músicos y cantantes del Saint Louis College of Music que interpretan rock, jazz, pop y blues.

Norcineria Viola 1890

En pleno mercado de Campo de’ Fiori, entre aromas intensos y el bullicio romano, se encuentra una joya para los amantes de los embutidos: Norcineria Viola, fundada en 1890. Esta pequeña tienda, de aire tradicional y encanto auténtico, llama la atención con docenas de salamis, salchichas y carnes colgando del techo, además de vitrinas repletas de cortes curados, quesos y especialidades locales.

Una de sus especialidades más destacadas es el jabalí, ingrediente presente en muchos de sus productos estrella. Los sabores de salamis y salchichas son tan variados como irresistibles: hinojo silvestre, trufa blanca o negra, jabalí, vino tinto o versiones picantes para los más atrevidos.

Además de salamis artesanales, el surtido incluye delicias como culatello, bresaola, mortadela, panceta ahumada, speck, pastrami, coppa y soppressata picante. En el área de quesos, sobresalen la caciotta con pimienta o trufa, el clásico Pecorino Romano curado y el Parmigiano Reggiano de excelente calidad.

Para quienes deseen llevar un pedazo de Italia a casa, la tienda ofrece embutidos y carnes envasadas al vacío, ideales para regalar o disfrutar tras el viaje. Sin duda, una parada obligada para los verdaderos entusiastas de la charcutería italiana.

Norcineria Viola 1890 existe desde 1890 y utiliza métodos probados de generaciones pasadas y vende exclusivamente carne de alta calidad procedente de Italia.

Antica Pizzería Ruggeri

Al otro lado del mercado de Campo de Fiori se encuentra otra excelente carnicería, charcutería y tienda de comestibles: Antica Pizzicheria Ruggeri . Inaugurada en 1919 por Vito Ruggeri, originario de un pequeño pueblo cerca de Perugia, Antica Pizzicheria Ruggeri comenzó como una carnicería, principalmente de productos porcinos. En las décadas siguientes, la tercera y cuarta generación de la familia ampliaron la tienda, convirtiéndola en una tienda de comestibles gourmet. Ruggeri, que aún sigue siendo propiedad de la familia, celebró recientemente su centenario en 2019.

Los productos de Antica Pizzicheria Ruggeri incluyen pasta fresca, jamones, embutidos, embutidos, quesos, aceitunas, aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico curado y comida preparada.

Una de las experiencias más sabrosas es la posibilidad de armar un sándwich a medida eligiendo entre los deliciosos ingredientes del mostrador de delicatessen. Entre las combinaciones posibles, una opción irresistible incluye alcachofas marinadas, mozzarella fresca, pimientos rojos asados y una fina chuleta de ternera, todo servido en un pan crujiente, por tan solo ocho euros. Una verdadera delicia al alcance de todos los paladares.

Eataly Roma

Eataly es mucho más que un supermercado: es un paraíso culinario distribuido en cuatro plantas y más de 15.000 metros cuadrados dedicados íntegramente al arte de la buena mesa. Este centro gastronómico reúne lo mejor de los productos italianos en un solo lugar, combinando mercado, restaurantes, aulas de cocina y experiencias interactivas para todos los públicos.

En la planta baja, los visitantes encontrarán puestos dedicados a carnes, quesos, frutas y verduras frescas, pastas, productos envasados, panadería, repostería, postres, chocolates, cafeterías y sándwiches gourmet. Subiendo al segundo nivel, se ubican un restaurante de pasta y mariscos, una pizzería, una vinoteca y una cervecería artesanal. La tercera planta alberga dos restaurantes: uno de cocina italiana tradicional y otro, Bosco Umbro, que presenta las creaciones del reconocido chef Paolo Trippini.

La cuarta planta está dedicada al aprendizaje gastronómico, con cocinas equipadas para clases y demostraciones dirigidas por algunos de los mejores chefs de Italia. Aquí se imparten talleres de elaboración de pizza, pasta, postres, chocolates e incluso clases de cocina para niños. También se ofrecen sesiones especializadas de cata de vinos.

Eataly cuenta con dos sedes en Roma: la más grande se encuentra en el barrio de Testaccio, cerca de la estación de tren Ostiense, y otra más pequeña en la estación Termini, ideal para quienes deseen una experiencia rápida pero auténtica en el corazón de la ciudad.

Regoli Pasticceria

Entre los placeres más auténticos de Roma se encuentra el maritozzo, un pastel tradicional que combina la suavidad de un profiterol con el cuerpo de un donut, elaborado con una masa dulce a base de aceite de oliva, azúcar, piñones, pasas y un sutil toque de cáscara de naranja confitada. Su interior esconde una generosa cantidad de crema batida, lo que lo convierte en un verdadero manjar romano.

Para probar una de las versiones más aclamadas de esta delicia, muchos locales y visitantes se acercan a Regoli Pasticceria, una histórica pastelería con más de cien años de trayectoria. El aroma dulce que sale del local invita a descubrir su amplia variedad de clásicos italianos, que incluyen tiramisú, tartas rellenas de frutas y gelatina, cannoli, amaretti, sfogliatella y biscotti artesanales.

El local cuenta con una agradable terraza donde se puede disfrutar tranquilamente de un espresso o capuchino acompañado de alguna de sus especialidades, en una escena típicamente romana que combina sabor, historia y un ambiente encantador.